Przyznano także Certyfikat za „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego – Smak pyry 2024”, który otrzymali:
- Restauracja Eatalia (Kamionki, gm. Kórnik) za Ziemniaczany pączek faszerowany musem z ziemniaków i wędzonej makreli
- KGW Świtezianki z Mirosławek (gm. Stęszew) za Sernik z pyrami, Kotleciki ziemniaczane ze szpinakiem i twarogiem, Zimową pyrówkę oraz Kluchy na pyrach
- Magdalena Szymańska KGW „Piękni i Młodzi” z Pecnej (gm. Mosina) za Gulasz warzywno-ziemniaczany, Chleb ziemniaczany oraz Pyzy ziemniaczane nadziewane warzywami
- Monika Szymańska KGW „Piękni i Młodzi” z Pecnej (gm. Mosina) za Ziemniaczane ciasto czekoladowe, Ciasteczka ziemniaczane (mix), Naleśniki ziemniaczane
- KGW Plewiska (gm. Komorniki) za Pyry faszerowane z sosem czosnkowym
- Specjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy dla dzieci Niewidomych w Owińskach (gm. Czerwonak) za Pudding ziemniaczany, Dziadówkę, Kniszki ziemniaczane oraz Kibiny z farszem ziemniaczanym
- Wytwórnia Lodów z Kórnika za Lody z pyry z wędzoną śliwką
- Maria Bany-Szadeberg Design „TO NIE PIEKARNIA” z Wirów (gm. Komorniki) za Chleb pszenno-żytni z pyrami
- Zagroda Szczęśliwych Zwierząt z miejscowości Białęgi (gm. Murowana Goślina) za Pieczone ziemniaki z warzywami i sałatką z rukoli oraz Sałatka z truflowych ziemniaków
- Marzena Matelska KGW „Piękni i Młodzi” z Pecnej (gm. Mosina) Rogaliki ziemniaczane ze szpinakiem
- KGW Wiktorianki w Wiktorowie (gm. Kostrzyn) za Udka ziemniaczane podane z różyczkami z boczku i ziemniaka, Białe kwaśne podane z kiszką ziemniaczaną oraz Plyndze podane z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem.
Konkurs SMAK PYRY odbywa się przy współpracy: Stowarzyszenia Slow Food Wielkopolska, Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku, europejskiej sieci Culinary Heritage Europe, Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej, Poznańskiego Muzeum Pyry oraz TOP Agrar Wielkopolska. Patronat honorowy nad wydarzeniem objął Jan Grabkowski Starosta Poznański.
Organizatorzy zapowiadają już kolejny konkurs w Muzeum Narodowym w Szreniawie „Na wigilijnym stole”, który odbędzie się 15 grudnia br.
Przygotował: Instytut Skrzynki
Fot. Hieronim Dymalski
