Osoby, które odwiedziły Sielinko mogły oglądać rozmaite zwierzęta hodowlane, poletka demonstracyjne z wieloma odmianami roślin, nowoczesny sprzęt rolniczy, ale także skosztować różnorodnych przysmaków. Podczas targów zostały też przyznane nagrody dla najlepszych okazów zwierząt oraz wybrany został superczempion wystawy, którym został niespełna dwuletni buhaj Bosy z rasy Limousine, którego właścicielem jest Zbigniew Kołoszyc.
– Już po narodzinach Bosego wiedzieliśmy, że to będzie wyjątkowe zwierzę – mówił po odebraniu nagrody Zbigniew Kołoszyc. Wcześniej odwiedzający mogli zaś posłuchać, jakimi kryteriami kierują się sędziowie przy ocenianiu zwierząt.
Oprócz tego każdy chętny mógł dowiedzieć się o interesujących go aspektach na stoiskach instytucji takich jak: Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego czy Centrum Doradztwa Rolniczego.
Wielkopolskie Targi Rolnicze, Regionalna Wystawa Bydła Mięsnego oraz Dni Pola Sielinko 2021 były objęte patronatem wojewody wielkopolskiego oraz ministra rolnictwa i rozwoju wsi.