Konkurs odbył się przy współpracy:

• Restauracji Stara Osada w Wiórku
• Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników – Wędliniarzy – Kucharzy
• Stowarzyszenia Slow Food Wielkopolska
• Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej
• Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku
• Sieci Culinary Heritage Europe
• Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie
• Stowarzyszenia Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna (PLOT) z siedzibą w Poznaniu.
• TOP AGRAR Polska
• Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR) – Oddziału Terenowego w Poznaniu

Konkurs odbył się pod honorowym patronatem starosty poznańskiego Jana Grabkowskiego. Organizatorem był Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.

Zdjęcia Hieronim Dymalski

Przygotował: Instytut Skrzynki