– Z ryb będzie to zupa, ryba faszerowana, ryba w galarecie i rybne przekąski, a z pieników – piernikowe bloki i małe pierniczki – dodaje J. Babczyszyn. –  Promowanie najlepszych smaków powiatu poznańskiego, to początek większego projektu, ponieważ już wkrótce do życia zostanie powołany Szlak Kulinarny Powiatu Poznańskiego.

Jego centrum będzie się znajdować w rewitalizowanym i rozbudowywanym obecnie dworze w Skrzynkach. Ma on zostać oddany do użytku na przełomie 2020/21 roku.

– To właśnie w tym miejscu będzie się znajdowało wszystko to, co związane z kulinariami i powiatem poznańskim. Chcemy na przykład, aby z tego ośrodka korzystali uczniowie prowadzonych przez nas szkół. W kilku placówkach kształcimy kucharzy – mówił Jan Grabkowski.