– Jeśli ktoś uważa, że można wejść z ulicy i rozpocząć szkolenie, by po 6 dniach stwierdzić, że jest się fachowcem od neapolitańskiej pizzy, to jest w błędzie. My na tym kursie, mimo prowadzenia naszych pizzerii, mamy świadomość, że już w pierwszym dniu bez doświadczenia w codziennej pracy z ciastem, byłoby nam trudno przechodzić do kolejnych stawianych przed nami zajęć – powiedział uczestnik ze Szczecina.

Juliusz Podolski

Zapraszamy także do lektury: http://naszglospoznanski.pl/polska-dolaczyla-do-swiatowej-elity-pizzy-neapolitanskiej/