W większości lokali na powitanie zaserwowany będzie Amuse-bouche wykonane z sera Burszyn, oleju smakowego od Manufaktura Łagowski oraz wędlin Masarni Dreszler, którzy są partnerami Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski.
| L.P | NAZWA RESTAURACJI | IMIĘ I NAZWISKO
SZEFA KUCHNI |
MIASTO | WOJEWÓDZTWO |
| 1. | Restauracja Hotelu Cristal | Łukasz Rakowski | Białystok | Podlaskie |
| 2. | Restauracja Mercato | Paweł Stawicki | Gdańsk | Pomorskie |
| 3. | Restauracja Szafarnia 10 | Grzegorz Labuda | Gdańsk | Pomorskie |
| 4. | Restauracja Eliksir | Paweł Wątor | Gdańsk | Pomorskie |
| 5. | Restauracja Motlava | Piotr Soliński | Gdańsk | Pomorskie |
| 6. | Restauracja Browar PG4 | Przemysław Formela | Gdańsk | Pomorskie |
| 7. | Restauracja OtwARTa | Karolina Lindstadt | Gdańsk | Pomorskie |
| 8. | Restauracja Winne Grono | Arkadiusz Onasch | Gdańsk | Pomorskie |
| 9. | Restauracja Niepokorni | Mateusz Sikora | Gdańsk | Pomorskie |
| 10. | Restauracja Magiel | Przemysław Langowski | Gdańsk | Pomorskie |
| 11. | Restauracja Żabusia | Mariusz Wolski | Gdańsk | Pomorskie |
| 12. | Restauracja Zafishowani | Daniel Chrzanowski | Gdańsk | Pomorskie |
| 13. | Restauracja Amber Side | Michał Przewoźnik | Gdańsk | Pomorskie |
| 14. | Fedde Bistro | Jacek Fedde | Gdynia | Pomorskie |
| 15. | Restauracja Zamku Gniew | Mariusz Gachewicz | Gniew | Pomorskie |
| 16. | Restauracja Hotelu Haffner**** | Łukasz Szczepaniak | Sopot | Pomorskie |
| 17. | Restauracja Naftaya | Łukasz Karnasiewicz | Krosno | Podkarpackie |
| 18. | Restauracja Bosko | Maciej Łabuński | Przemyśl | Podkarpackie |
| 19. | Restauracja Destylarnia | Dawid Łagowski | Mierzęcin | Lubuskie |
| 20. | Restauracja Pasja | Tomasz Sowiński | Gorzów Wielkopolski | Lubuskie |
| 21. | Restauracja Piano | Piotr Huszcz | Lublin | Lubelskie |
| 22. | Restauracja 2pier | Jakub Piętowski | Lublin | Lubelskie |
| 23. | Pracownia Smaku Orso | Wojciech Konikowski | Knurów | Śląskie |
| 24. | Restauracja Dwór Bismarcka | Zbigniew Jaworski | Mysłowice | Śląskie |
| 25. | Restauracja Zamku Poraj | Leszek Kaźmierczak | Poraj | Śląskie |
| 26. | Restauracja Park Hotelu Szczecin | Mariusz Siwak | Szczecin | Zachodniopomorskie |
| 27. | Restauracja Horyzont | Grzegorz Nowicki | Kołobrzeg | Zachodniopomorskie |
| 28. | Bistro KA la FIOR | Karol Studziński | Wolin | Zachodniopomorskie |
| 29. | Baron Pub & Restaurant | Sergiej Radobenko | Międzyzdroje | Zachodniopomorskie |
| 30. | Restauracja Źrebięciarnia | Piotr Markowski | Wąsowo | Wielkopolskie |
| 31. | Restauracja Autentyk | Ernest Jagodziński | Poznań | Wielkopolskie |
| 32. | Restauracja Avocado | Łukasz Wącirz | Poznań | Wielkopolskie |
| 33. | Restauracja Cucina 88 | Dominik Narloch | Poznań | Wielkopolskie |
| 34. | Restauracja Lumiere | Jakub Kasprzak | Poznań | Wielkopolskie |
| 35. | Restauracja Flavoria | Artur Szwacki | Poznań | Wielkopolskie |
| 36. | Restauracja Figa | Dawid Klimaniec | Poznań | Wielkopolskie |
| 37. | Restauracja Ostoja Chobienice | Maciej Barton | Siedlec | Wielkopolskie |
| 38. | Restauracja Platter by Karol Okrasa | Karol Okrasa | Warszawa | Mazowieckie |
| 39. | Restauracja Gęś w dymie | Marcin Pławecki | Laskowa, Nowy Sącz | Małopolskie |
| 40. | Restauracja Pod Złotym Karpiem | Mariusz Sergiel | Kraków | Małopolskie |
| 41. | Restauracja Biała Róża | Łukasz Cichy | Kraków | Małopolskie |
| 42. | Restauracja Babinicz | Wojciech Harapkiewicz | Szczawno-Zdrój | Dolnośląskie |
| 43. | Restauracja Hotelu Mikołajki***** | Tomasz Milewski | Mikołąjki | Warmińsko-mazurskie |
Zdjęcia Hieronim Dymalski @Nasz Głos Poznański
