Obecnie (dane na dzień 23 marca 2021 roku) prawo produkowania kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej posiada 8 firm posiadających certyfikat:

Zakład Mięsny sp.j. Konarczak z Pogorzeli,
Zakłady Mięsne Szajek sp. z o.o., sp. kom. z Granowa,
Zakłady Mięsne Mielczarek sp. z o.o., sp. kom. z Komornik,
Zakłady Przetwórstwa Mięsnego Dworecki sp. j. z Chojna,
WALDI Zakłady Mięsne sp. z o.o., sp. kom z Grodziska Wielkopolskiego,
AGRO-HANDEL Sp. z o.o. z Krzywinia,
Zakłady Mięsne WIWA A.J. Wróblewscy Sp. Jawna z Dopiewa,
Rzeźnictwo Zyguła Zbąszynek sp. z o.o., sp. kom ze Zbąszynka. RB

Fot. Hieronim Dymalski