Większość Polaków rozpoczyna dzień od filiżanki kawy. Odpowiednie proporcje i jakość to gwarancja energii i zapału. Czy kawa jest zdrowa? Warto wiedzieć, że czarny napój bogaty jest w antyoksydanty, sole wiążące pierwiastki, witaminy z grupy B oraz kwasy organiczne. Najzdrowsza kawa to taka, która jest przygotowana ze świeżo zmielonych ziaren. Dlatego też czas pomyśleć o zakupie ekspresu do kawy.

Kawa z ekspresu

Przyrządzona w ekspresie kawa jest aromatyczna i niezwykle smakowita. Szczególnie polecane są ciśnieniowe urządzenia. Jak działa mechanizm przygotowywania czarnego napoju? Ekspres tego typu wyposażony jest w pompę, która potrafi wytworzyć odpowiednie ciśnienie do zaparzenia kawy. Ekspres pobiera pożądaną ilość wody, następnie ją podgrzewa i przepuszcza pod ciśnieniem przez sitko. Urządzenia ciśnieniowe bardzo często wyekwipowane są w młynki do kawy. Tak, jak wyżej wspomniano najzdrowsza i najbardziej smakowita kawa powstaje ze świeżo zmielonych ziaren. Automatyczna maszyna sama dobiera właściwą porcję kawy. Sprasowane fusy trafiają do specjalnego pojemniczka, skąd bardzo łatwo jest je usunąć. Najczęściej formowane są w kształt przypominający krążek hokejowy. Aby kawa z ekspresu towarzyszyła naszym porankom jak najdłużej, trzeba utrzymać urządzenie w odpowiedniej czystości. Używajmy tylko wody przepuszczonej przez filtr. Bardzo często pojemniki na wodę w ekspresach posiadają swoje specjalne filtry. Dzięki temu unikniemy konieczności częstego odkamieniania.

Niestety, do ekspresu tego typu nie możemy użyć kaw smakowych. Ziarna są aromatyzowane i przez to nieco tłuste. Oddzielony tłuszcz może bardzo szybko zanieczyścić mechanizm ciśnieniowy. Zazwyczaj kończy się to przymusem demontażu całego sprzętu.

Wygoda ponad wszystko

Coraz popularniejsze stają się ekspresy kapsułkowe. Kawa z ekspresu przygotowana w ten sposób jest równie smaczna, zdrowa i aromatyczna. Maszyna jest prosta w obsłudze. Cała praca człowieka opiera się na wybraniu ulubionej kapsułki do kawy. Czyszczenie to płukanie tacki i usuwanie zużytych kapsułek. Ekspres posiada pojemnik na wodę, dlatego też będzie trzeba go dodatkowo uzupełniać. Więcej o rodzajach kaw z kapsułek przeczytacie pod linkiem: https://www.dolce-gusto.pl/flavours.

Zdrowie ukryte w ziarnach kawy

Świeżo zaparzona kawa z ekspresu to esencja młodości. Wspomniane wyżej antyoksydanty chronią skórę przed nadmiernym starzeniem. Fusy z pojemniczka można wykorzystać do produkcji domowego peelingu. Zmielone ziarna kawy mają działanie ujędrniające. Jednocześnie silne antyoksydanty wzmacniają organizm, który ma siłę do walki z poważnymi chorobami. Uznaje się, że czarny napój posiada właściwości przeciwnowotworowe. Ziarna kawy eliminują wolne rodniki i ułatwiają oczyszczanie układu biologicznego z trucizn i toksyn. Obecnie prowadzone są badania, w myśl których rozpoznaje się wpływ kawy na profilaktykę chorób Parkinsona i Alzheimera. Kofeina i inne składniki zawarte w ziarnach czarnego napoju oddziałują pozytywnie na centralny układ nerwowy. Picie kawy w odpowiednich ilościach może być zatem zbawienne dla człowieka.