Owoce i warzywa obecnie są bardzo łatwo dostępne. Tak naprawdę nie trzeba nawet udawać się do sklepu, ponieważ na niemal na każdym rogu rozstawiają się sprzedawcy, u których kupisz świeże produkty. Jedni wybierają osiedlowy warzywniak, niektórzy z kolei kupują w dużych sklepach. Kto ma rację i gdzie faktycznie kupować najświeższe artykuły? Produkty, które chcemy kupić, powinny oczywiście przyciągać wzrok. Nie muszą być idealne i mieć doskonałych proporcji. Nie o to chodzi. Przede wszystkim muszą być one świeże i nieuszkodzone. Uszkodzone, podgniłe warzywa i owoce to siedlisko bakterii. Gdzie więc kupować najlepszą zieleninę?

W warzywniaku, czy w markecie?

Bardzo często można się spotkać z opinią, że owoce i warzywa sklepowe mają gorszą jakość od tych kupionych na bazarku, czy w lokalnym warzywniaku. Oczywiście jest to nieprawda, ponieważ miejsce, w którym kupujemy nasze ulubione produkty nie jest takie ważne, jak sam sposób przechowywania produktów i to, czy są świeże. Owoce i warzywa, które możemy znaleźć w marketach poddawane są skrupulatnej kontroli, a wszystkie artykuły wątpliwej jakości są po prostu utylizowane. Bardzo często kupujemy świeże owoce i warzywa w Biedronce. Promocje przyciągają Polaków, szczególnie, że towary dostępne w niższych cenach nadal są doskonałej jakości. Mniejsze sklepy nie podlegają takim kontrolom jakości, tak więc bez żadnych oporów można kupować zarówno w warzywniaku, markecie, jak i na bazarku.

Zalety kupowania na targowiskach

Jakość jakością, ale inna sprawa jest taka, że w warzywniaku znajdują się przede wszystkim krajowe produkty, zbierane wtedy, gdy dojrzeją. Magazynowane są więc niezwykle krótko, co sprawia, że zachowują większość swoich składników odżywczych. Tak więc na straganach i targowiskach kupujemy produkty bardzo świeże, które zachęcają swoim wyglądem, smakiem oraz zapachem. Tak naprawdę artykuły dojrzewające naturalnie będą zawsze lepsze od tych przechowywanych w kontenerach. Podczas przebywania w takich właśnie warunkach, produkty zazwyczaj bezpowrotnie tracą wiele ze swoich najlepszych właściwości. Sklepy sieciowe charakteryzują się też bardziej skomplikowanymi sposobami dystrybucji, tak więc nie zawsze do końca wiadomo, w jakich warunkach artykuły są transportowane. Nierzadko niestety sklepami wielkopowierzchniowymi kieruje oszczędność kosztów. Co innego w przypadku lokalnych wystawców. Gdy robimy zakupy lokalnie, wtedy wspieramy naszych krajowych dostawców.

Uprawy eko

Jeśli jesteśmy z miasta i nie mamy luksusu posiadania własnego ogródka, w którym moglibyśmy zasadzić to i owo, wtedy kapitalnym rozwiązaniem jest zakup produktów z upraw ekologicznych. Oczywiście ich cena jest wyższa niż sklepowa, ale korzyści związane z ich konsumpcją są nie do przecenienia. Takie warzywa i owoce mają ogromną ilość witamin i minerałów oraz, co najistotniejsze, po prostu lepiej smakują.