Szparagi to jedno z pierwszych warzyw zbieranych wiosną z gruntu. Są cenione za wykwintny smak i bardzo dużą wartość dietetyczną, a od wieków powszechnie uważane są za afrodyzjak.

– Szacuje się, że w Polsce produkuje się około 6 tysięcy ton szparagów rocznie i z roku na rok te ilości są większe z uwagi na rosnące zainteresowanie tym warzywem w kraju – mówi prof. dr hab. Mikołaj Knaflewski z Katedry Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. – Ale liderem w produkcji tego warzywa nadal pozostają Chiny.

Co interesujące, 8 maja nastąpi podpisanie listu intencyjnego w sprawie utworzenia Muzeum Szparaga w Nowym Tomyślu.