16 restauracji z Poznania i okolic znalazło się w zestawieniu przygotowanym przez Przewodnik Michelin Guide 2025! Restauracja Muga trzeci rok z rzędu otrzymuje prestiżową gwiazdkę, a restauracje Fromażeria, TU.i SPOT oznaczenie Bib Gourmand. Do przewodnika trafiły również nowe lokale: poznańskie POSTO oraz NARE Sushi ze Skórzewa.
Długo wyczekiwana przez smakoszy i szefów kuchni lista restauracji wyróżnionych przez przewodnik Michelin w Polsce została opublikowana 10 czerwca 2025 roku. Inspektorzy Michelin rekomendują aż 15 restauracji w samym Poznaniu i jedną w podpoznańskim Skórzewie. Najważniejsze wyróżnienie, czyli gwiazdka, powędrowało trzeci rok z rzędu do restauracji Muga, co potwierdza jej niezwykły poziom kulinarny. Szef kuchni lokalu Artur Skotarczak uważany jest za jednego z najlepszych szefów kuchni w Polsce.
Prestiżowe tytuły Bib Gourmand trafiły ponownie do restauracji TU., SPOT i do Fromażerii. Po raz pierwszy tytuł ten uzyskała także jeżycka restauracja POSTO.
Anonimowi inspektorzy odwiedzili Poznań wiosną tego roku i po raz pierwszy zdecydowali się wyjechać poza granice miasta, co oznacza szersze otwarcie na region.
