Na paelle do Bokeh (Konkurs)

W samym sercu Poznania w okolicach Starego Rynku na ulicy Półwiejskiej 26 znajduje się restauracja Bokeh. Wnętrze lokalu stylizowane jest na fotogalerie z elementami podróżniczymi. Jest to jedna z ośmiu restauracji, które biorą udział w trwającym od poniedziałku (1 października) Festiwalu Kuchni Śródziemnomorskiej. Jej właściciele ufundowali jedno zaproszenie o wartości 30 złotych dla naszego Czytelnika, […]

Hummus smak Wschodu (Galeria)

Tak było na poniedziałkowych warsztatach kulinarnych w Pracowni, gdzie Szefowa Kuchni Iwona Ludka zdradzała tajniki przygotowywania pysznych hummusów smakowych. Wyglądają smakowicie, prawda? Gorąco zapraszamy do Pracowni, gdzie hummusów Szefowej Iwony posmakować można przez cały okres Festiwalu Kuchni Śródziemnomorskiej, którego patronem medialnym jest Nasz Głos Poznański. Hummus to pochodząca z Libanu potrawa popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni […]

Gotowanie pod chmurką (Galeria)

W niedzielę na Jeziorem Maltańskim zainicjowano I Festiwal Kuchni Śródziemnomorskiej w Poznaniu.  Szefowie kuchni 4 restauracji biorących udział w Festiwalu zainaugurowali go pokazami gotowania na żywo. Patronem medialnym Festiwalu jest Nasz Głos Poznański. Rozpoczął szef kuchni restauracji Pastela – Marcin Michalski, który przygotował polędwiczki wieprzowe na puree marchewkowym ze szczyptą imbiru, serwowane ze świeżą glazurowaną […]

Dzień Wegetarianizmu. Spróbuj innej kuchni.

W poniedziałek 1 października, pierwszego dnia Festiwalu Kuchni Śródziemnomorskiej, wielka wege-uczta w ramach Międzynarodowego Dnia Wegetarianizmu! Restauracje przygotowały na ten dzień specjalne menu, a w Restauracji Pracownia na ul. Woźnej w Poznaniu odbędą się warsztaty pod hasłem różne smaki humusu. Jednym z patronów medialnych tego wydarzenia jest Nasz Głos Poznański. Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu ustanowiony został […]

Media w kuchni… czyli pstrąg w liściach tytoniu

W gościnnych progach Restauracji SPOT. na Dolnej Wildzie w Poznaniu odbyły się już kolejne warsztaty „Media w kuchni”. Cieszą się one olbrzymim zainteresowaniem, tym bardziej, że można nie tylko degustować niespotykane potrawy czy desery, ale także nauczyć się jak je robić pod okiem najlepszych szefów kuchni w Polsce. Tym razem media, w „obroty” wzięli Marcin Budynek – […]

Śródziemnomorskie smaki (Galeria)

festiwal srodziemnomorski12

Za oknem widać już pierwsze oznaki nadchodzącej jesieni, sierpniowe słońce ustępuje miejsca październikowej szarości… By pomóc w walce z jesiennym marazmem Kulinarny Poznań zaprasza na kolejne porywające wydarzenie na kulinarnym szlaku – Festiwal Kuchni Śródziemnomorskiej. U nas lato trwa nadal, a gorące klimaty panują nawet w październiku! Medialnym patronem imprezy jest m.in. Nasz Głos P0znański […]

PORADY Pamiętaj o drugim śniadaniu i zdrowej przekąsce!

zegarLogo_akcji_Jedz_smacznie_i_zdrowo

Zdrowe żywienie oznacza regularne jedzenie pięciu posiłków dziennie – trzech głównych: śniadania, obiadu i kolacji oraz dwóch mniejszych: drugiego śniadania i przekąski. Niestety, jak wynika z najnowszych, zrealizowanych w lipcu 2012 roku badań instytutu badawczego Ipsos „Trendy w zwyczajach żywieniowych Polaków”, dla mieszkańców północno-zachodniej Polski synonimem zdrowia jest wciąż model trzech posiłków. Trwająca akcja „Jedz smacznie i zdrowo” […]

Kelnerzy na wyścigi (Galeria 2012)

Na Śródce już po raz trzeci odbył się w sobotę III Poznański Bieg Kelnerów Vine Bridge. Na wybrukowanych uliczkach panowie w stroju kelnerskim oraz z pełną tacą, zmierzyli się w Biegu Głównym. Tutaj o wygranej decydował nie tylko czas, ale też precyzja, nie należało bowiem wylać wody z butelek, ani ich upuścić z tacy. Panie […]