Pyszne Smaki Regionów

Smaki Regionów odbywające się na Targach to chyba najbardziej apetyczna impreza na Międzynarodowych Targach Poznańskich. Zapachy serów, wędliny, wędzonych ryb mieszają się tworząc niezapomniany tygiel zachęcający do kupienia produktów często wytwarzanych ręcznie, w gospodarstwach rolnych czy małych przetwórniach.  Wiele degustacji tę chęć jeszcze bardziej pobudza. Dzisiaj tj. we wtorek ostatni okazja by zajrzeć i posmakować […]

Paella w obrazkach czyli podręcznik gotowania

paelle29

W ramach Festiwalu Kuchni Śródziemnomorskiej w Restauracji Bokeh odbyły się warsztaty kulinarne, gdzie można było odkryć tajniki gotowania hiszpańskiego przysmaku jakim jest paella. To niezwykłe danie można przygotować w domu bez użycia tradycyjnej patelni zapewniał kierownik lokalu Przemysław Lubik.  Patronem Festiwalu jest Nasz Głos Poznańskich.   Mirek i Bartek kucharze pokazali technikę i kolejność dodawania […]

Pyra Poznańska w Szreniawie

„Naturalnie dookoła Poznania” to jeden z produktów turystycznych Powiatu Poznańskiego, który stawia na bogactwo smaków, tradycję, kulturę z nią związaną i odnosi się do szeroko pojętej naturalności. W ramach tego produktu odbędzie się imprezę o nazwie „Pyra Poznańska” w niedzielę w Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno–Spożywczego w Szreniawie. Od godziny 11:00 czekać będą atrakcje związane […]

Konkurs kulinarny rozstrzygnięty

W środę ogłosiliśmy konkurs, którego nagrodą jest zaproszenie do restauracji Bokeh. Trzynastka, czyli trzynasta odpowiedź poprawna  okazała się szczęśliwa dla  Pana Łukasza Jagiełło.  Od niedzieli można odebrać zaproszenie w restauracji po podaniu wysłanego na mail zwycięzcy hasła.   Do redakcji napłynęło bardzo dużo odpowiedzi, wiele z nich poprawnych, część z nich w części poprawnych. Nie […]

Jak smakuje i jak zrobić bambrzok?

Czy jeszcze ktoś wie, czym jest Bambrzok i jak on smakuje? Wypiekany na blasze placek ziemniaczany o tej nazwie to bardzo popularna przed wiekami, a dziś zupełnie zapomniana, potrawa. Bambrzok był chętnie jadany na podwieczorek jeszcze w XIX stuleciu. Powiat Poznański, w ramach produktu turystycznego „Naturalnie dookoła Poznania, chce przywrócić pamięć o tej potrawie. Każdy […]

Śródziemnomorska fiesta (Video)

Gorące klimaty opanowały Poznań! Od poniedziałku – 1 października – trwa Festiwal Kuchni Śródziemnomorskiej, kolejne porywające wydarzenie na poznańskim szlaku kulinarnym. Patronem medialnym, imprezy jest Nasz Głos Poznański. Jeszcze do 14 października najlepsi Szefowie Kuchni w mieście będą bawić się kulinariami, szukając inspiracji w kuchniach krajów basenu morza śródziemnego – Hiszpanii, Włoch, Grecji i Francji. Poznańscy Szefowie […]

Smaki dzieciństwa na Targach

Oscypek z Podhala, chleb na zakwasie z Kurpii, swojska kiełbasa z Podlasia – te oraz wiele innych smakołyków ze wszystkich regionów Polski będzie można skosztować podczas targów Smaki Regionów odbywających się w przededniu największego wydarzenia branży spożywczej – targów Polagra Food Doskonały smak, tradycyjne receptury, naturalna, certyfikowana żywność to solidne fundamenty promocji polskiej żywności. Międzynarodowe […]

Na paelle do Bokeh (Konkurs)

W samym sercu Poznania w okolicach Starego Rynku na ulicy Półwiejskiej 26 znajduje się restauracja Bokeh. Wnętrze lokalu stylizowane jest na fotogalerie z elementami podróżniczymi. Jest to jedna z ośmiu restauracji, które biorą udział w trwającym od poniedziałku (1 października) Festiwalu Kuchni Śródziemnomorskiej. Jej właściciele ufundowali jedno zaproszenie o wartości 30 złotych dla naszego Czytelnika, […]